葡萄乾麥片餅乾

我期待已久的慶生會終於來到，今天我特別做著我第一次做的餅乾帶去吃

我聽著 少女時代-Oh!  做餅乾，難得今天車車會幫我一起做~







葡萄乾麥片餅乾
份量約20片

材料:
無鹽奶油85g.細砂糖75g.雞蛋一顆(50g左右).低筋麵粉150g.葡萄乾50g
燕麥片60g.鮮奶1T又1/2t

事前準備:
1.把無鹽奶油退冰至用手按下去有痕跡 (圖1)
2.把葡萄乾泡水幾分鐘後再切碎
3.低筋麵粉過篩

步驟:
1.無鹽奶油切至小塊，再用打蛋器打製乳霜狀 (圖2)
2.再加入細砂打製泛白 (圖3)
3.雞蛋打成蛋液後，分成2~3次加入 (圖4)
4.加入過篩的麵粉 (圖5.6)
5.再加入牛奶攪拌均勻 (圖7)
6.葡萄乾和麥片混和，在加入拌勻成麵糊 (圖8.9)
7.麵糊裝到擠花袋，在擠到烤盤上以180°C約烤15分鐘即可

米米的介意:
☆採越健康的葡萄乾派片餅乾，介意配牛奶吃 ，適合老人小孩吃